凤凰彩票

今天是2018年10月9日 星期二,欢迎光临本站  凤阳县临淮油脂有限公司|凤阳土特产|安徽特产  网址:  archerzuo.cn

主页 > 新闻动态 > 行业动态 >

芝麻油怎么吃

文字:[大] [中] [小] 2019-07-27    浏览次数:     
芝麻油怎么吃

芝麻自古以来就称为长寿不老的高级食品。芝麻有黑、白二种,食用以白芝麻为好,药用以黑芝麻为良。由于芝麻经焙炒后制作的芝麻油常有浓郁的芳香气味,因此,在我国北方,人们称它为“香油”;在我国南方,人们则称它为“麻油”。我国古时候,芝麻还被称为“胡麻”、“脂麻”,所以人们把芝麻油称为“胡麻油”、“脂麻油”,在日本和韩国,人们也称它为“胡麻油”。

凤凰彩票 芝麻油是增香的,拌凉菜的时候放几滴,或者是炒菜的时候出锅前放几滴,做汤的时候出锅后放几滴。放多了味道太香了反而不好吃。南方人吃火锅的时候也喜欢沾芝麻油吃,里面再加上辣椒酱,腐乳,蒜等。

凤凰彩票 香油还被广泛应用于医药界,在《本草纲目》中就有不少的应用,很多医用良方一直沿用至今。时珍曰:入药以乌麻油为上,白麻油次之。一般人均可食用,每次2~4克即可。习惯性便秘患者早晚空腹喝一口香油,能润肠通便,或者是香油和蜂蜜混合一起喝。也适宜患有血管硬化、高血压、冠心病、高脂血症、糖尿病、大便干燥难解、蛔虫性肠梗阻者等病症者食用;香油还适宜从事繁重体力劳动者以及有抽烟习惯和嗜酒的人食用。

芝麻油菜

芝麻经焙炒后制作的芝麻油常有浓郁的芳香气味,无论是凉拌、做汤、炒菜,只要加上几滴,都能增加菜式的香味。下面为大家推荐两款简单的麻油菜谱。

凤凰彩票 菜式一:麻油炒腰花

原料:腰花1只,麻油2大匙

做法:

凤凰彩票 1、腰花去筋膜,入水反复浸泡,捞起。

2、腰花用刀切成花状。

3、入热水焯,去血水,捞起、沥干。

凤凰彩票 4、麻油烧热,加腰花与少许料酒一起烹煮数分钟,即完成。

特色:

腰花可减少生理期间常见的腰酸、下腹及背部疼痛现象!腰花一定要反复泡水,才能彻底除去味道,且烹调的时间不宜过久,否则腰花容易变小、变硬,使口感变差。此外,腰花的胆固醇含量也偏高,容易造成高血脂及肥胖,不宜食用过量!

凤凰彩票 菜式二:麻油蛋面线

原料:面线1束,蛋1个,老姜1/2个,黑麻油、米酒各适量,低钠盐少许。

做法:

凤凰彩票 1、倒入一小匙黑麻油热锅,蛋打下,煎成荷包蛋备用。

2、老姜去皮切丝。

3、水煮沸后,加入姜丝及蛋。

4、加入面线,并以少许盐调味。

5、起锅前,滴入米酒及黑麻油即可熄火。


返回上一步
打印此页
[向上]
在线客服
咨询热线:
18164361359
零点彩票1号彩票全民8彩票U购彩票北京快三官网宏图彩票彩32平台天宜彩票